fbpx

Ο κατάλογος είναι διαθέσιμος και σε μορφή PDF

ΑΡΤΟΣ

Χειροποίητη ποικιλία άρτου με συνοδευτικά2,00€
 

VEGAN MENU ANTIPASTI

Bruschetta classica 8,90€

Με ψιλοκομμένη τομάτα, βασιλικό, τριμμένο σκόρδο και εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο σε κρούστα από 100% vegan mozzarella

Bruschetta duetto 9,60€

Αρωματισμένη με λαδόσκορδο, με κρέμα λευκού τυριού 100% vegan και κρούστα από τριμμένη vegan mozzarella

Funghi ripieni 9,80€

Γεμιστά μανιτάρια με κρέμα λευκού τυριού 100% vegan, ραγού λαχανικών από καρότο, κρεμμύδι, σέλερι και πράσο, μαγειρεμένα με εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, τρούφα και λευκό κρασί

Tiepido caprese 10,80€

Σαλάτα caprese λίγο πιο ιδιαίτερη! Φέτες από ψητή τομάτα, σε φύλλα ρόκας, φρέσκο pesto χωρίς τυρί και κενέλ από λευκή κρέμα τυριού 100% vegan

PASTA - RISOTTI - PIZZA

Funghi affumicati 11,90€

Spaghetti de cecco, χωρίς αυγό, με λευκή σάλτσα από φυτική κρέμα 100% vegan, με καπνιστά μανιτάρια portobello  και τριμμένη vegan mozzarella

Risotto di verdure 12,80€

Ριζότο λαχανικών, με τραγανά μανιτάρια πανέ, χωρίς αυγά, περασμένα σε λευκή ψίχα ψωμιού και γάλα σόγιας

Giardino 13,80€

Λεπτή χειροποίητη ζύμη πίτσας ολικής αλέσεως, με σάλτσα από κρέμα τυριού 100% vegan, φρέσκο pesto, τριμμένη vegan mozzarella, πολύχρωμες πιπεριές, κρεμμύδι, μανιτάρια, κολοκυθάκια και τοματίνια

Il fiore nero 14,20€

Λεπτή χειροποίητη ζύμη πίτσας με πούδρα από φυτικό ενεργό άνθρακα, σάλτσα από passata τομάτας, φύλλα βασιλικού, φέτες τομάτας, κρέμα τυριού και τριμμένη mozzarella 100% vegan

SECONTI

Μπιφτέκια vegan 17,80€

Χωρίς γλουτένη, χωρίς αυγό, με πρωτεΐνη από μπιζέλια. Γαρνίρεται με πουρέ λαχανικών

DOLCI

Panna cotta 5,50€

Με αρώματα καρύδας, βανίλιας και δροσερό coulis από μανταρίνι

Cheese cake 6,00€

Κράμπλ αμυγδάλου, επικάλυψη από coulis κόκκινων φρούτων

Mousse σοκολάτας 6,00€

Kράμπλ κακάο, αφρός από εσπρέσο

 

ANTIPASTI

Bruschetta 8,30€

1. Μπρουσκέτα με φρεσκοκομμένη τομάτα, παρμεζάνα, σκόρδο και αρωματικά βότανα
2. Μπρουσκέτα με φρέσκια mozzarella, τομάτα, prosciutto και φρέσκο βασιλικό

Ποικιλία μανιταριών8,90€

Μανιτάρια portobello, πλευρώτους και champignon, με σάλτσα ραγού, ρόκα και Parmigiano Reggiano

Crochette πατάτας 8,80€

Κροκέτες πατάτας γεμιστές με καπνιστή ricotta και τραγανό prosciutto. Σερβίρονται με ανάμεικτα σαλατικά και σάλτσα τυριών

Κεφτεδάκια μελιτζάνας 7,60€

Κεφτεδάκια από μελιτζάνες με mozzarella και βελουτέ τομάτας

Τραγανό cannoli 10,90€
Γεμιστό με ricotta  και μελιτζάνα, συνοδευόμενο από mozzarella bufala και σάλτσα τομάτας
Γεμιστά μανιτάρια9,20€
Μανιτάρια champignon, γεμιστά με prosciutto, πράσο και καπνιστή mozzarella, με ζεστή κρέμα τυριών και λάδι τρούφας
Millefoglie λαχανικών με κοτόπουλο 11,90€
Στήθος κοτόπουλου, λαχανικά σχάρας και καπνιστή mozzarella burrata, με σάλτσα γιαουρτιού, αρωματισμένη με δυόσμο
Κρέμα μωβ πατάτας 9,80€
Βελουτέ σούπα μωβ πατάτας, τραγανό speck, τρούφα και παρμεζάνα
Carpaccio12,90€
Μοσχαρίσιο carpaccio με τηγανητή gorgonzola και μαρμελάδα τομάτας
Bufala e Prosciutto13,90€
Mozzarella di bufala, prosciutto με ρόκα και τοματίνια
 

INSALATE

Καίσαρα12,30€
Κλασική σαλάτα του ‘Καίσαρα’ με ψητό κοτόπουλο, μαρούλι, μπέικον, κρουτόν, παρμεζάνα, αραβική πίτα και σως Σίζαρ    
Προσούτο12,90€
Σαλάτα με φρεσκοκομμένο prosciutto di Parma, μαρούλι, ρόκα, φλύδες Parmigiano Reggiano, αγγούρι, κάπαρη και χειροποίητο κρουτόν
Genuina 11,80€
Κινόα, φακές beluga, κριθάρι και λαχανικά, με φρέσκα αρωματικά και κατσικίσιο τυρί
Μεσογειακή12,70€
Ψητό μανούρι με τριλογία λαχανικών, prosciutto, τοματίνια, σουσάμι και τραγανή πίτα σε βινεγκρέτ βασιλικού
Φράουλα11,30€
Δροσερή τριλογία μαρουλιών με καβουρδισμένα καρύδια και φρέσκια mozzarella σε απαλή βινεγκρέτ φρέσκιας φράουλας
Caprese10,80€

Μια φρέσκια πρόταση από τον σεφ του Al Pino di Halandri με τοματίνια, φρέσκια mozzarella και χειροποίητο pesto βασιλικού

Σολομού12,20€
Σαλάτα με καπνιστό σολομό, σπανάκι, άσπρο λάχανο, μαρούλι και φιλέτο πορτοκαλιού, σε σως γιαουρτιού με άνηθο και φρέσκο κρεμμυδάκι
Γαρίδες 12,90€
Ανάμεικτη σαλάτα με γαρίδες, μάνγκο, χρωματιστά τοματίνια, σουσάμι και σάλτσα από αβοκάντο
Multi colore 12,90€
Σαλάτα με ρόκα, βαλεριάνα, ραντίτσιο, καρύδια, παρμεζάνα, αχλάδι και ρολάκια από χειροποίητη bresaola, αρωματισμένη με τρούφα
SAPORITA 11,40€
Σαλάτα με σπανάκι, κόκκινο ραντίτσιο, φρέσκα μανιτάρια, τραγανή πανσέτα, flakes από pecorino, τηγανητό χαλούμι και dressing από βαλσάμικο
 

PASTA

Amatriciana11,90€

Η πιο κλασική κόκκινη μακαρονάδα της ιταλικής κουζίνας, με φρέσκο χειροποίητο spaghetti chitarra, καπνιστή πανσέτα, κρεμμυδάκι, πράσινη πιπεριά λίγο καυτερή και μια στάλα κρέμα γάλακτος

Carbonara11,90€
1.    Spaghetti de cecco με αυθεντική σάλτσα carbonara από αυγό, πανσέτα και παρμεζάνα
2.    Spaghetti de cecco με κρέμα, καπνιστή πανσέτα και 3 είδη τυριών
Gorgonzola με τρούφα17,80€
Spaghetti de cecco.  Ένας μοναδικός συνδυασμός με δύο από τις πιο ιδιαίτερες  και έντονες γεύσεις, δεμένες αρμονικά
Tartufo15,50€
Φρέσκο χειροποίητο spaghetti chitarra με prosciutto σε κρέμα μαύρης τρούφας, mascarpone και σάλτσα βουτύρου, αρωματισμένη με φασκόμηλο
Integrale12,40€

Φρέσκες χειροποίητες  ταλιατέλες reginette,με ιταλικό κοκόρι, κολοκυθάκια, καρότο και λάδι τρούφας . Μια `ολοκληρωμένη` συνταγή

Polo12,40€

Φρέσκες χειροποίητες  ταλιατέλες reginette  με μπουκιές κοτόπουλου, καλαμπόκι, φρέσκα μανιτάρια και κρέμα σε λευκό κρασί

Contadina 11,90€

Φρέσκo χειροποίητo rigatoni ολικής αλέσεως με κολοκυθάκια, τοματίνια, speck, σάλτσα τομάτας, τρούφα και flakes παρμεζάνας

Pesto11,40€
Φρέσκο χειροποίητο casarecce με pesto βασιλικού και κουκουνάρι χτυπημένο στο γουδί, σε κρέμα χαμηλών λιπαρών
Ragu di manzo 12,90€
Φρέσκο χειροποίητο casarecce με ραγού από μοσχάρι γάλακτος, μαγειρεμένο με καρότα, κόκκινο κρασί και σάλτσα ψητού
Mama rosa11,70€
Φρέσκο χειροποίητο rigatoni με μπέικον σβησμένο με βότκα, φρέσκια τομάτα και απαλή κρέμα
Pancetta al forno 13,80€
Μια υπέροχη συνταγή από την περιοχή του Βεζούβιου, με ζυμαρικό casarecce, σάλτσα από πιπεριά Φλωρίνης, μπέικον, κρέμα mascarpone και σιγομαγειρεμένη, για επτά ώρες, χοιρινή πανσέτα
Porcini 16,50€
Spaghetti de cecco, με μανιτάρια porcini, Parmigiano Reggiano, σκορδόλαδο και σάλτσα demi-glace
Ζarina 15,80€
Φρέσκο χειροποίητο μαύρο spaghetti chitarra από μελάνι σουπιάς,με γαρίδες, τυπ. καβούρι, τρία τυριά, σκόρδο, μαϊντανό και κρέμα σε λευκό κρασί
Bianco nero14,20€

Φρέσκο χειροποίητο μαύρο spaghetti chitarra από μελάνι σουπιάς, με καπνιστό σολομό, φρέσκια τομάτα, πράσο και βότκα, σε ροζέ σάλτσα

Allo scoglio 17,90€
Spaghetti de cecco, με άρωμα της θάλασσας! Γαρίδες, καλαμάρι, καραβιδοουρές και διάφορα θαλασσινά με φρέσκια τομάτα. Ένας υπέροχος συνδυασμός!
Gamberi 15,80€
Spaghetti de cecco με γαρίδες, στη σισιλιάνικη εκδοχή, που την χαρακτηρίζει η μοναδική σε απλότητα γεύση, μόνο από φρέσκια τομάτα!
Lasagna Boscaiola 16,80€
Φρέσκα χειροποίητα λαζάνια, με μανιτάρια porcini, κρέμα παρμεζάνας και carpaccio τρούφας
Γεμιστά νιόκι 14,80€
Χειροποίητα νιόκι γεμιστά με 4 τυριά, σε σάλτσα μαύρης τρούφας και κρέμα παρμεζάνας
*επιλογή σε spaghetti χωρίς γλουτένη έξτρα 0,50 €
 

RAVIOLI

Rossa10,80€

Φρέσκα χειροποίητα ravioli, με γέμιση από σπανάκι και φρέσκια ricotta, με λιαστή τομάτα, θυμάρι, βασιλικό και  pecorino, σε απαλή ροζέ σάλτσα τομάτας και gorgonzola

Σπανάκι Ricotta11,80€

Φρέσκα χειροποίητα ravioli, με γέμιση από σπανάκι και φρέσκια ricotta,με σάλτσα κρέμας και πούδρα από μανιτάρια porcini

Άγρια μανιτάρια12,80€

Φρέσκα χειροποίητα ravioli, με γέμιση από άγρια μανιτάρια, prosciutto di Parma, σε κρέμα από Parmigiano Reggiano

4 τυριά12,80€

Φρέσκα χειροποίητα ravioli, με γέμιση από ricotta, gorgonzola, mascarpone και provolone,  με σάλτσα κρέμας, καρύδια και τραγανό speck

 

RISOTTI

Porcini15,50€

Ριζότο με μανιτάρια porcini και Parmigiano Reggiano, αρωματισμένο με λάδι τρούφας

Κοτόπουλο12,40€

Ριζότο με φιλετάκια κοτόπουλου, φρέσκα μανιτάρια, Parmigiano Reggiano και κρέμα χαμηλών λιπαρών

Θαλασσινών14,90€

Ριζότο με γαρίδες, φρέσκα μύδια, κρέμα γάλακτος, σκόρδο, λευκό κρασί, σαφράν  και Parmigiano Reggiano

Καραβίδας18,80€

Ριζότο με καραβιδόψιχα, λάδι τρούφας και Parmigiano Reggiano, σε απαλή ροζέ σάλτσα

Κριθαρότο Γαρίδας 14,90€
Κριθαρότο με γαρίδες, κρεμμύδι, σκόρδο, κόκκινη σάλτσα , Parmigiano Reggiano και μαϊντανό
 

PIZZA PREMIUM

Pomodoro12,90€
Λεπτή ζύμη πίτσας με φρέσκια λευκή mozzarella, τοματίνια, ρόκα, κρέμα από pesto, τριμμένη παρμεζάνα και σάλτσα με κομματάκια φρέσκιας τομάτας
Prosciutto14,10€
Λεπτή ζύμη πίτσας με prosciutto di Parma, τοματίνια, φρέσκα μανιτάρια, mozzarella και σάλτσα με κομματάκια φρέσκιας τομάτας
Ferrari13,50€

Λεπτή ζύμη πίτσας με καπνιστή πανσέτα, λάδι τρούφας, mozzarella, flakes Parmigiano Reggiano, ανάμεικτα μανιτάρια και σάλτσα με κομματάκια φρέσκιας τομάτας

Biancaneve13,80€

Λεπτή ζύμη πίτσας με φρέσκια mozzarella, καπνιστή provola, gorgonzola, Parmigiano Reggiano και κρέμα μαύρης τρούφας

Black Angus14,80€

Λεπτή ζύμη πίτσας με κρέμα από τυρί ricotta, κιμά από 100% μοσχάρι black angus, καπνιστή scamorza, τοματίνια και mozzarella

Μοσχαρίσιο carpaccio 13,80€

Λεπτή ζύμη πίτσας με carpaccio από φρέσκο μοσχάρι, λάδι μαύρης τρούφας, ξηρή και φρέσκια mozzarella, flakes Parmigiano Reggiano, ημίλιαστα τοματίνια, baby ρόκα και σάλτσα με κομματάκια φρέσκιας τομάτας

Milano13,80€

Λεπτή ζύμη πίτσας με σαλάμι Milano,λάδι τρούφας, mozzarella, μανιτάρια porcini,τοματίνια και σάλτσα με κομματάκια φρέσκιας τομάτας

Ρόκα παρμεζάνα 12,90€

Flakes Parmigiano Reggiano, τοματίνια, φύλλα ρόκας, mozzarella και σάλτσα με κομματάκια  φρέσκιας τομάτας

Μαργαρίτα 10,50€

Τυρί gouda και παραδοσιακή σάλτσα τομάτας

Mimosa integrale 13,80€

Πίτσα ολικής αλέσεως με μπρόκολο, κουκουνάρι, καλαμπόκι, τοματίνια, mozzarella “fior di latte”, βασιλικό και σάλτσα τομάτας

Gustosa 13,80€

Λεπτή ζύμη πίτσας με κρέμα μελιτζάνας, καπνιστή scamorza, brie, φρέσκα μανιτάρια, τοματίνια και καπνιστή πανσέτα

Bresaola 14,20€

Λαχταριστή πίτσα με λεπτό ζυμάρι εμπλουτισμένο από ενεργό φυτικό άνθρακα, με κρέμα από τυρί mascarpone, τοματίνια, mozzarella, καρύδια και χειροποίητη bresaola αρωματισμένη με τρούφα

*επιλογή ζύμης με έξτρα χρέωση

1. λεπτή ζύμη ολικής αλέσεως 0,50€

2. λεπτή ζύμη με ενεργό φυτικό άνθρακα 1,00€                                                                                                           
                                    

 

SECONDI

Σκαλοπίνια parmigiano14,60€

Χοιρινά φιλετίνια με prosciutto, λιωμένο τυρί, λιαστή τομάτα και σάλτσα λευκού κρασιού

Σκαλοπίνια di Catania 14,60€
Χοιρινά φιλετίνια με καπνιστή πανσέτα και φρέσκια mozzarella
Guancette di maiale 17,90€
Brasato από χοιρινό μάγουλο ιμπέρικο, ψημένο σε κόκκινο κρασί. Σερβίρεται με πουρέ πατάτας
Σιδηρόδρομος 16,40€
Κοκκινιστός μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος. Σερβίρεται με νιόκι πατάτας
Κοτόπουλο al “Marsala” 14,80€
Στήθος κοτόπουλου σε κρούστα αμυγδάλου, με σάλτσα από κρασί Μαρσάλα και σωτέ λαχανικά
Κοτομπουκιές10,90€

Ζουμερές  παναρισμένες  μπουκιές από φρέσκο κοτόπουλο, με κλασική σως  1000 νήσων

Σνίτσελ χοιρινό πανέ10,60€
Αλα κρέμ2,50€
Παρμεζάνας3,00€
Modenese 24,80€
Μοσχαρίσιο φιλέτο με ραντίτσιο και πουρέ topinambur
Gorgoburger 14,10€
Ζουμερό μοσχαρίσιο μπιφτέκι black angus, με iceberg, τομάτα, καρύδια, κρέμα  gorgonzola και τραγανό μπέικον
Norcia burger 14,20€
Ζουμερό μοσχαρίσιο μπιφτέκι black angus, με iceberg, brie, καπνιστή πανσέτα και μαγιονέζα τρούφας

ALLA GRIGLIA

Φρέσκο φιλέτο κοτόπουλο10,90€
Φρέσκο μοσχαρίσιο μπιφτέκι12,50€
Α. Κρέμα ιταλικών τυριών2,00€
Β. Πικάντικη σάλτσα Al Pino2,00€
Φρέσκο χοιρινό φιλέτο ψαρονέφρι12,80€
Φρέσκο Ελαφρύ Μπιφτέκι Γαλοπούλας 12,40€
Φρέσκος σολομός Νορβηγίας15,50€
Φρέσκο Μοσχαρίσιο Φιλέτο 22,90€
Γαρνιτούρες

Πατάτες τηγανητές, ρύζι, πουρές, βραστά λαχανικά, ψητά λαχανικά

 

ALLA GRIGLIA PREMIUM

Tagliata 250gr από οργανικό μοσχάρι Black Angus25,20€

Συνοδεύεται με focaccia δενδρολίβανο, φρέσκες τηγανητές πατάτες, σάλτσα μαύρης τρούφας με gorgonzola και σάλτσα από provolone,  prosciutto και λευκό κρασί

Χτένι μοσχαρίσιο 250gr από οργανικό μοσχάρι black angus25,20€

Μια μοναδική και ιδιαίτερη γεύση. Συνοδεύεται με focaccia αρωματισμένη με  δενδρολίβανο, φρέσκες τηγανητές  πατάτες, σάλτσα μαύρης τρούφας με gorgonzola και σάλτσα από provolone, prosciutto και λευκό κρασί

Picanha 250gr από οργανικό μοσχάρι black angus26,80€

Συνοδεύεται με focaccia δενδρολίβανο, φρέσκες τηγανητές πατάτες,  σάλτσα μαύρης τρούφας με gorgonzola και σάλτσα από provolone,prosciutto και λευκό κρασί

Φρέσκο μοσχαρίσιο φιλέτο 250gr22,90€
Απολαύστε το στη σχάρα ή με σάλτσα της επιλογή σας(με έξτρα χρέωση 2.00€)
Bistecca alla Fiorentina (2 ατόμων) 58,00€
Μοσχαρίσια bistecca ενός κιλού (για 2 άτομα)
Tomahawk μπριζόλα (2 ατόμων) από οργανικό μοσχάρι black angus 80,00€/kg
Tomahawk μπριζόλα (για 2 άτομα)