Κατάλογος Φαγητού

Menu a la carte

Ο κατάλογος είναι διαθέσιμος και σε μορφή PDF

ΑΡΤΟΣ

Χειροποίητη ποικιλία άρτου με συνοδευτικά.2,00€

ANTIPASTI

Bruschetta8,30€

1.Μπρουσκέτα με φρεσκοκομμένη τομάτα, παρμεζάνα, σκόρδο και αρωματικά βότανα
2.Μπρουσκέτα με φρέσκια mozzarella, τομάτα, prosciutto και φρέσκο βασιλικό

Κεφτεδάκια μελιτζάνας7,60€

Κεφτεδάκια από μελιτζάνες με mozzarella και βελουτέ τομάτας

Γεμιστά μανιτάρια9,20€

Μανιτάρια champignon, γεμιστά με prosciutto, πράσο και καπνιστή mozzarella, με ζεστή κρέμα τυριών και λάδι τρούφας

Ποικιλία μανιταριών8,90€

Μανιτάρια Portobello, πλευρώτους και champignon με σάλτσα ραγού, ρόκα και Parmigiano Reggiano

Cannelloni con pollo8,80€

Χειροποίητο cannelloni με φρέσκο κοτόπουλο, καπνιστή πανσέτα και μπεσαμέλ

Tortelli black angus 10,90€

Φρέσκο tortelli με κιμά black angus, pesto ρόκας και κρέμα gorgonzola

Carpaccio12,90€

Μοσχαρίσιο carpaccio με τηγανητή gorgonzola και μαρμελάδα τομάτας

Bufala e Prosciutto13,90€

Mozzarella di bufala, prosciutto με ρόκα και τοματίνια

Festa di mare12,60€

Τριλογία από φρέσκα όστρακα με σάλτσα κρασιού και μουστάρδα Ντιζόν

Ceviche σφυρίδας με τζίντζερ σε carpaccio αγγουριού 14,60€

INSALATE

Καίσαρα12,30€

Κλασική σαλάτα του ‘Καίσαρα’ με ψητό κοτόπουλο, μαρούλι, μπέικον, κρουτόν, παρμεζάνα, αραβική πίτα και σως Σίζαρ

Ρόκα10,20€

Τραγανή ρόκα με παρμεζάνα, τοματίνια, κουκουνάρι και καραμελωμένο βαλσάμικο

Προσούτο12,90€

Σαλάτα με φρεσκοκομμένο prosciutto di Parma, μαρούλι, ρόκα, φλύδες Parmigiano Reggiano, αγγούρι, κάπαρη και χειροποίητο κρουτόν

Μεσογειακή12,70€

Ψητό μανούρι με τριλογία λαχανικών, prosciutto, τοματίνια, σουσάμι και τραγανή πίτα σε βινεγκρέτ βασιλικού

Φράουλα11,30€

Δροσερή τριλογία μαρουλιών με καβουρδισμένα καρύδια και φρέσκια mozzarella σε απαλή βινεγκρέτ φρέσκιας φράουλας

Caprese10,80€

Μια φρέσκια πρόταση από τον σεφ του Al Pino με τοματίνια, φρέσκια mozzarella και χειροποίητο pesto βασιλικού

Carpo di vita 11,80€

Λευκή και κόκκινη κινόα με ρόκα, φρέσκια mozzarella, σταφύλι, σάλτσα εσπεριδοειδών και λάδι τρούφας

Σολομού12,20€

Σαλάτα με καπνιστό σολομό, σπανάκι, άσπρο λάχανο, μαρούλι και φιλέτο πορτοκαλιού, σε σως γιαουρτιού με άνηθο και φρέσκο κρεμμυδάκι

PASTA

Amatriciana11,50€

Η πιο κλασική κόκκινη μακαρονάδα της ιταλικής κουζίνας, με φρέσκο χειροποίητο spaghetti chitarra, καπνιστή πανσέτα, κρεμμυδάκι και πράσινη πιπεριά

Mama rosa 11,70€

Φρέσκο χειροποίητο rigatoni με μπέικον σβησμένο με βότκα, φρέσκια τομάτα και απαλή κρέμα

Carbonara11,50€

Spaghetti de cecco με αυθεντική σάλτσα carbonara από κρόκο αυγού, πανσέτα και πεκορίνο

Gorgonzola με τρούφα17,80€

Spaghetti de cecco. Ένας μοναδικός συνδυασμός με δύο από τις πιο ιδιαίτερες και έντονες γεύσεις, δεμένες αρμονικά

Tartufo15,50€

Φρέσκο χειροποίητο spaghetti chitarra με prosciutto σε κρέμα μαύρης τρούφας, mascarpone και σάλτσα βουτύρου, αρωματισμένη με φασκόμηλο

Κοτόπουλο12,40€

Ταλιατέλες de cecco με μπουκιές κοτόπουλου, καλαμπόκι, φρέσκα μανιτάρια και κρέμα σε λευκό κρασί

Pesto11,40€

Φρέσκο χειροποίητο casarecce με pesto βασιλικού και κουκουνάρι χτυπημένο στο γουδί, σε κρέμα χαμηλών λιπαρών

Broccoli e ricotta 11,80€

Φρέσκο χειροποίητο rigatoni ολικής με καραμελωμένα κρεμμύδια, pesto από μπρόκολο και τριμμένα καρύδια

Integrale12,40€

Ταλιατέλες de cecco με ιταλικό κοκόρι, κολοκυθάκια, καρότο και λάδι τρούφας.
Μια ‘ολοκληρωμένη’ συνταγή!

Ραγού μοσχάρι12,90€

Φρέσκο χειροποίητο casarecce με ραγού από μοσχάρι γάλακτος, μαγειρεμένο με καρότα, κόκκινο κρασί και σάλτσα ψητού

Στιγμιαίο παστίτσιο 14,80€

Ραγού με κιμά από μοσχάρι Black angus, φρέσκο χειροποίητο casarecce και σπιτική μπεσαμέλ

Bianco nero14,20€

Φρέσκες χειροποίητες μαύρες ταλιατέλες από μελάνι σουπιάς με καπνιστό σολομό, φρέσκια τομάτα, πράσο και βότκα σε ροζέ σάλτσα

Tarantino 14,60€

Φρέσκα χειροποίητα μαύρα conchiglie από μελάνι σουπιάς με τρία διαφορετικά όστρακα εποχής σε πικάντικη σάλτσα κρασιού και σάλτσα τομάτας

Gnocchi pepe rosse 11,50€

Χειροποίητο νιόκι πατάτας με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς, τραγανό speck και mascarpone

Gnocchi di foresta 14,80€

Χειροποίητο νιόκι πατάτας με κρέμα μαύρης τρούφας και μανιτάρι porcini

Γαρίδες15,80€

Spaghetti de cecco με γαρίδες στη σισιλιάνικη εκδοχή, που την χαρακτηρίζει η μοναδική σε απλότητα γεύση από φρέσκια τομάτα μόνο!

RAVIOLI

Rossa10,80€

Φρέσκα χειροποίητα ravioli με γέμιση από σπανάκι και φρέσκια ricotta, με λιαστή τομάτα και πεκορίνο

Σπανάκι Ricotta11,80€

Φρέσκα χειροποίητα ravioli με γέμιση από σπανάκι και φρέσκια ricotta, με σως κρέμας και πούδρα από μανιτάρια porcini

Μελιτζάνα 11,80€

Φρέσκα χειροποίητα ravioli με γέμιση από σπανάκι και φρέσκια ricotta, με πουρέ καπνιστής μελιτζάνας, mozzarella bufala και ‘spaghetti’ κολοκυθιού

Άγρια μανιτάρια12,80€

Φρέσκα χειροποίητα ravioli με γέμιση από άγρια μανιτάρια, prosciutto σε κρέμα από παρμεζάνα

4 τυριά12,80€

Φρέσκα χειροποίητα ravioli με γέμιση από ricotta, gorgonzola, mascarpone και provolone με σως κρέμας, καρύδια και τραγανό speck

RISOTTI

Porcini15,50€

Ριζότο με μανιτάρια porcini και παρμεζάνα, αρωματισμένο με λάδι τρούφας

Κοτόπουλο12,40€

Ριζότο με φιλετάκια κοτόπουλο, φρέσκα μανιτάρια, παρμεζάνα και κρέμα χαμηλών λιπαρών

Θαλασσινών14,90€

Ριζότο με γαρίδες, φρέσκα μύδια, κρέμα γάλακτος, σκόρδο, λευκό κρασί, safran και παρμεζάνα

Καραβίδας18,80€

Ριζότο με καραβιδόψυχα, λάδι τρούφας και παρμεζάνα σε απαλή ροζέ σάλτσα

PIZZA PREMIUM

Cinque stelle14,80€

Λεπτή ζύμη πίτσας με 5 premium ιταλικά αλλαντικά ΠΟΠ με σάλτσα από κρόκο αυγού, φρέσκια mozzarella, baby ρόκα και κίτρινα τοματίνια

Toscanito 14,80€

Λεπτή ζύμη πίτσας με σάλτσα από κίτρινα τοματίνια, λουκάνικο salsiccia, ραγού με τρία είδη μανιταριών, mascarpone και καπνιστή scamorza

Acrobaleno 13,80€

Λεπτή ζύμη πίτσας με σάλτσα από κρόκο αυγού, λουκάνικο salsiccia, καπνιστή scamorza, mozzarella και φρέσκα τσιπς λαχανικών

Pomodoro12,90€

Λεπτή ζύμη πίτσας με φρέσκια λευκή mozzarella, τοματίνια, ρόκα, κρέμα από pesto, τριμμένη παρμεζάνα και σάλτσα με κομματάκια φρέσκιας τομάτας

Prosciutto14,10€

Λεπτή ζύμη πίτσας με prosciutto di Parma, τοματίνια, φρέσκα μανιτάρια, mozzarella και σάλτσα με κομματάκια φρέσκιας τομάτας

Nuova12,50€

Λεπτή ζύμη πίτσας με τραγανά baby κολοκυθάκια, mozzarella, αυθεντική gorgonzola, τοματίνια, συνδυασμένα με καπνιστή πανσέτα, μπέικον και σάλτσα με κομματάκια φρέσκιας τομάτας

Ferrari13,50€

Λεπτή ζύμη πίτσας με καπνιστή πανσέτα, λάδι τρούφας, mozzarella, φλύδες Parmigiano Reggiano, ανάμεικτα μανιτάρια και σάλτσα με κομματάκια φρέσκιας τομάτας

Biancaneve13,80€

Λεπτή ζύμη πίτσας με φρέσκια mozzarella, καπνιστή provola, gorgonzola, παρμεζάνα και κρέμα τρούφας

Black Angus14,80€

Λεπτή ζύμη πίτσας με κρέμα από τυρί ricotta, κιμά από 100% μοσχάρι black angus, καπνιστή scamorza, τοματίνια και mozzarella

Μοσχαρίσιο carpaccio 13,80€

Λεπτή ζύμη πίτσας με carpaccio από φρέσκο μοσχάρι, λάδι μαύρης τρούφας, ξηρή και φρέσκια mozzarella, flakes παρμεζάνας, ημίλιαστα τοματίνια, baby ρόκα και σάλτσα με κομματάκια φρέσκιας τομάτας

Carbonara12,50€

Λεπτή ζύμη πίτσας με ζαμπόν, μπέικον, φρέσκα μανιτάρια, ρίγανη, τυρί gouda και κρέμα γάλακτος

SECONDI

Σκαλοπίνια Καπνιστή μελιτζάνα 14,80€

Χοιρινά φιλετίνια με σάλτσα καπνιστής μελιτζάνας και φρέσκια mozzarella

Σκαλοπίνια Mediterraneo 14,60€

Χοιρινά φιλετίνια με Ναπολιτάνικη σάλτσα, λιαστή τομάτα, θυμάρι και provolone

Σκαλοπίνια parmigiana14,60€

Χοιρινά σκαλοπίνια με prosciutto, λιωμένο τυρί, λιαστή τομάτα και σως λευκού κρασιού

Σνίτσελ χοιρινό πανέ10,60€

Αλα κρέμ 2.50€

Παρμεζάνας 3.00€

Κοτόπουλο Piccante12,20€

Μπουκιές κοτόπουλου με φρέσκα μανιτάρια και πράσινη πιπεριά, σε πικάντικη σάλτσα κρασιού με τηγανητές πατάτες

Κοτομπουκιές10,90€

Ζουμερές παναρισμένες μπουκιές από φρέσκο κοτόπουλο με κλασική σως 1000 νήσων

Καλαμάρι al pesto12,80€

Καλαμάρι με pesto βασιλικού, συνοδευόμενο με φρέσκα τσιπς λαχανικών και χειροποίητα νιόκι πατάτας

Φιλέτο σφυρίδας 24,80€

Τρυφερό φιλέτο σφυρίδας με tagliatelle και φλοίδες λαχανικών σε σάλτσα εσπεριδοειδών με σαφράν

ALLA GRIGLIA

Φρέσκο φιλέτο κοτόπουλο10,90€

Φρέσκο μοσχαρίσιο μπιφτέκι12,50€

Α. Κρέμα τυριών2,00€

Β. Πικάντικη σάλτσα Al Pino2,00€

Φρέσκο χοιρινό φιλέτο ψαρονέφρι12,80€

Φρέσκο μοσχαρίσιο φιλέτο 250gr22,90€

Φρέσκος σολομός Νορβηγίας15,50€

ALLA GRIGLIA PREMIUM

Picanha 250gr από οργανικό μοσχάρι black angus26,00€

Συνοδεύεται με focaccia δενδρολίβανο, φρέσκες τηγανητές πατάτες και δύο σάλτσες της επιλογής σας. Σερβίρεται σε medium ψήσιμο και κόβεται στο τραπέζι σας εφόσον το επιθυμείτε

Tagliata 250gr από οργανικό μοσχάρι Black Angus24,00€

Bistecca alla Fiorentina 1.200gr (2 ατόμων) 58,00€

Συνοδεύεται με φρεσκοψημένη focaccia, spaghetti de cecco aglio e olio και σαλάτα ρόκα παρμεζάνα

Tomahawk μπριζόλα 1.200gr (2 ατόμων) από οργανικό μοσχάρι black angus 60,00€ /Kg

Συνοδεύεται με φρεσκοψημένη focaccia, spaghetti de cecco aglio e olio και σαλάτα ρόκα παρμεζάνα

Γαρνιτούρες

Πατάτες τηγανητές, πατάτα ψητή, ρύζι, πουρές, βραστά λαχανικά